VC乙基醚又称3-邻-乙基抗坏血酸，是一种维生素C衍生物，在化学物质 上非常稳定，是不变色的维生素C衍生物，而具有亲油亲水的双性特征，这大大地扩展了它的适用范围，尤其是在日用化学中的应用。3-邻-乙基抗坏血酸很容易通过角质层进入表皮层，它进入机体后非常容易将体内的生物酶瓦解从而发挥维生素C的生物学功效，以增强胶原合成，具有还原作用。